Nicaragua Las Segovias

Hazırlanışı

Tek köken filtre kahveler genellikle V60, Chemex veya benzeri damlatmalı sistemlerle demlenir; sıcak su öğütülmüş kahvenin üzerinden kontrollü bir akışla geçirilir. Bu yöntem çekirdeğin kendine özgü aroma ve tat notalarının ortaya çıkmasını sağlar; aynı demleme buz üstüne dökülerek soğuk servis için de kullanılabilir.

Köken

Nicaragua, Orta Amerika'nın volkanik ve dağlık arazilerinde Arabica kahve yetiştiren bir ülkedir; Las Segovias bölgesi ülkenin tanınmış kahve üretim alanlarından biridir. Üretim genellikle küçük aile çiftliklerinde özenli hasat ve işleme adımlarıyla sürdürülür.

Tat profili

Genel

Limon Otu, Mandalina, Şeftali, Kırmızı Elma, Bademli Çikolata, Likör