Kosta Rika Rivense

Hazırlanışı

Tek köken filtre kahveler genellikle V60, Chemex veya benzeri damlatmalı sistemlerle demlenir; sıcak su öğütülmüş kahvenin üzerinden kontrollü bir akışla geçirilir. Bu yöntem çekirdeğin kendine özgü aroma ve tat notalarının ortaya çıkmasını sağlar; aynı demleme buz üstüne dökülerek soğuk servis için de kullanılabilir.

Köken

Kosta Rika, Orta Amerika'da yüksek kaliteli Arabica kahve üretimiyle tanınan bir ülkedir; ülkede 'honey' (bal) işleme gibi yöntemler yaygın biçimde kullanılır. Üretim genellikle küçük ve orta ölçekli çiftliklerde gerçekleştirilir.

Tat profili

Genel

Orman Meyveleri, Kivi, Böğürtlen, Sütlü Çikolata