Endonezya Pagi Nampak

Hazırlanışı

Tek köken filtre kahveler genellikle V60, Chemex veya benzeri damlatmalı sistemlerle demlenir; sıcak su öğütülmüş kahvenin üzerinden kontrollü bir akışla geçirilir. Bu yöntem çekirdeğin kendine özgü aroma ve tat notalarının ortaya çıkmasını sağlar; aynı demleme buz üstüne dökülerek soğuk servis için de kullanılabilir.

Köken

Endonezya, Sumatra, Java ve Sulawesi gibi adalarında Arabica ve Robusta kahve yetiştiren bir ülkedir. Nemli iklim ve yerel 'giling basah' (yarı yıkanmış) işleme yöntemi, kahveye kendine özgü, dolgun bir karakter kazandırır.

Tat profili

Burunda

Portakal, Mandalina, Yenidünya

Damakta

Ahududu, Akide Şekeri

Bitişte

Kalıcı ve Canlı Narenciye Tatlılığı