Brezilya High Mogiano Plus

Hazırlanışı

Tek köken filtre kahveler genellikle V60, Chemex veya benzeri damlatmalı sistemlerle demlenir; sıcak su öğütülmüş kahvenin üzerinden kontrollü bir akışla geçirilir. Bu yöntem çekirdeğin kendine özgü aroma ve tat notalarının ortaya çıkmasını sağlar; aynı demleme buz üstüne dökülerek soğuk servis için de kullanılabilir.

Köken

Brezilya, dünyanın en büyük kahve üreticisi ülkesidir; geniş düzlüklerdeki büyük çiftliklerde makineli hasat yaygındır. Ülke kahveleri genellikle dengeli bir asidite ile kakao ve fındığı çağrıştıran notalarıyla tanınır.

Tat profili

Genel

Kavrulmuş Badem, Kakao, Portakal, Karamel